冷蔵庫に中途半端に余った野菜、どうしていますか?「使い切れずに腐らせてしまった…」という経験、一人暮らしなら誰でもあるはずです。そんな余り野菜を一気に消費できて、しかも1週間使える万能常備菜の作り方をご紹介します。 基本...
「安かったからレタスを買ったのに、使い切る前にしなしなに…」一人暮らしあるあるですよね。葉物野菜は傷みやすく、気づいたら冷蔵庫の中で溶けていた、なんて経験をした人も多いはず。 でも大丈夫。ちょっとした工夫で、葉物野菜の鮮...
「きのこって冷凍できるの?」と驚く人も多いのですが、実はきのこ類は冷凍保存に最適な食材です。しかも、冷凍することで旨味成分が増えるという嬉しいメリットも。今回は一人暮らしの強い味方、きのこの冷凍保存術を徹底解説します。 ...
4月から一人暮らしを始める皆さん、おめでとうございます!新生活には期待と不安が入り混じっていることでしょう。特に「自炊ってどうすればいいの?」と悩んでいる方も多いはず。この記事では、自炊初心者が4月からスムーズに自炊生活...
寒い季節の一人暮らしの味方といえば、鍋料理。作るのも簡単、洗い物も少なく、体も温まる最高のメニューです。でも「毎回同じ味になって飽きる…」という悩みはありませんか? 実は鍋は、スープや具材を変えるだけで無限にバリエーショ...
寒い冬の夜、冷え切った体を芯から温めてくれるのが鍋料理です。一人暮らしでも手軽に作れて、野菜もたっぷり摂れる鍋は、冬の自炊の最強メニュー。今回は体が温まるおすすめの鍋料理を5つご紹介します。 キムチ鍋:発汗作用で体ポカポ...
一人暮らしの自炊で最も頼りになる食材といえば「卵」です安い、日持ちする、栄養豊富、そして何より簡単でも毎日目玉焼きや卵焼きばかりでは飽きてしまいますよね 今回は、卵を使った簡単バリエーション20選をご紹介しますこれだけあ...
一人暮らしの自炊で面倒なのが洗い物フライパン、鍋、ボウル…と使う道具が増えるほど、やる気が削がれていきますよねでも実は、フライパン1つで主菜と副菜を同時に作る技があるんです今日から洗い物を劇的に減らせる、時短テクニックを...
パスタを別茹でして、ソースを別の鍋で作って、洗い物が山積み…一人暮らしでこれは面倒すぎますよね実は、鍋一つで麺も具材もソースも全部一緒に調理できる「ワンポットパスタ」なら、調理時間15分、洗い物最小限で栄養満点の食事が完...
「料理したいけど、洗い物が面倒で…」そんなあなたに朗報です実は電子レンジだけで、洗い物を最小限に抑えながら美味しい一人ごはんが作れるんです火を使わないから夏場も快適、帰宅後すぐに食べられる時短レシピを紹介します レンジ調...