節約食材の王様、鶏むね肉100gあたり50円前後と圧倒的なコスパを誇りますが、「パサパサして美味しくない」と敬遠していませんか？実は、ちょっとした下処理と調理法で、驚くほど柔らかくジューシーに変身するんです 今回は、料理...
一人暮らしで自炊をしていると、気づけば冷蔵庫の奥で野菜がしなびていたり、賞味期限切れの食材を捨てることになったり…そんな食品ロスを防ぐには、「食材使い切りカレンダー」を活用した計画的な買い物が効果的です 食材使い切りカレ...
一人暮らしの自炊で最も重要なのは「冷凍庫の使い方」です冷凍ストックさえ充実していれば、疲れて帰った日でも10分で夕食が完成します今回は、組み合わせ次第で無限にレシピが広がる冷凍ストック活用術をご紹介します 基本の冷凍スト...
