一人暮らしの自炊で最も重要なのは「冷凍庫の使い方」です冷凍ストックさえ充実していれば、疲れて帰った日でも10分で夕食が完成します今回は、組み合わせ次第で無限にレシピが広がる冷凍ストック活用術をご紹介します 基本の冷凍スト...
パスタは一人暮らしの強い味方ですが、市販のパスタソースは2人前や3人前で売られていることが多く、一人だと使い切れずに冷蔵庫の肥やしになってしまいがち。今回は、基本の調味料だけで作れる、一人分を簡単に使い切れるパスタソース...
冷蔵庫を整理していたら、賞味期限が明日までの食材を発見…。そんな経験、ありませんか?捨てるのはもったいないけど、どう使えばいいかわからない。今回は、そんな食材を美味しく救済するレシピをご紹介します。 賞味期限と消費期限の...
スーパーで安売りしているひき肉、まとめ買いしたいけど使い切れるか不安…そんな経験ありませんか?実はひき肉は冷凍保存に最も適した食材の一つ。正しい保存方法と下味冷凍を覚えれば、忙しい平日でも10分で本格的な料理が完成します...
一人暮らしの強い味方、豚こま肉。100g100円前後で買えるコスパ最強の食材ですが、「いつも同じ味付けになってしまう…」と悩んでいませんか?今回は豚こま肉を使った飽きない15のレシピをご紹介します。 定番・王道レシピ(1...
一人暮らしで玉ねぎを買ったものの、使い切れずに芽が出たり腐らせたりした経験はありませんか?玉ねぎは正しく保存すれば長持ちする上に、様々な料理に使える万能食材です。今回は玉ねぎを最後まで美味しく使い切る保存方法とレシピをご...
業務スーパーやコストコで鶏むね肉2kgを買ったものの、使い切れずに困った経験はありませんか?実は鶏むね肉は冷凍保存との相性が抜群。正しい保存方法とレシピさえ知っていれば、2kgなんてあっという間に消費できます。 まずは下...
スーパーで大根1本が安く売っていても「一人暮らしじゃ使い切れない」と諦めていませんか?実は大根は部位ごとに最適な調理法があり、正しく使い分けることで最後まで美味しく食べられる優秀な食材なんです。今回は大根1本を無駄なく、...
スーパーでキャベツ1玉が100円前後で売られているのを見て、お得だと思って買ったものの、使い切れずに冷蔵庫で黄色くなってしまった経験はありませんか?実は、キャベツは一人暮らしでも1週間で美味しく使い切れる万能食材なんです...
秋は食材が最も美味しく、そして安くなる季節です。さつまいも、きのこ、さんま、栗など、旬の食材は栄養価が高く、価格も手頃。一人暮らしの自炊にとって、これほど嬉しい季節はありません。 今回は、秋の食材を使った簡単で美味しい、...