一人暮らしの強い味方、納豆
安くて栄養豊富で日持ちもする最強食材ですが、毎日同じ食べ方では飽きてしまいますよね
今回は、納豆を使った簡単アレンジレシピを12種類ご紹介します
どれも5分以内で完成する時短レシピばかりです
1. 納豆キムチ丼
納豆にキムチを混ぜるだけで、ピリ辛でご飯が進む一品に
キムチの乳酸菌と納豆の発酵パワーで腸活効果も抜群です
卵黄を落とせばさらにマイルドに
2. 納豆チーズトースト
食パンに納豆とチーズをのせてトースターで焼くだけ
意外な組み合わせですが、チーズのコクと納豆の旨味が絶妙にマッチします
朝食にぴったりの時短メニューです
3. 納豆オムレツ
溶き卵に納豆とネギを混ぜて焼くだけ
タンパク質がたっぷり摂れて、朝ごはんや夜食に最適です
めんつゆを少し垂らすと味が決まります
4. 納豆パスタ
茹でたパスタに納豆、バター、醤油を絡めるだけの超簡単レシピ
大葉や海苔を添えると風味がアップします
和風カルボナーラのような濃厚な味わいです
5. 納豆アボカド丼
サイコロ状に切ったアボカドと納豆を混ぜてご飯にのせます
マグロの代わりにアボカドを使った「貧乏人のネギトロ丼」とも呼ばれる人気レシピ
ごま油を数滴垂らすと格段に美味しくなります
6. 納豆チャーハン
納豆をチャーハンの具材にするアレンジ
先に納豆を炒めて粘りを飛ばすのがコツです
ネギと卵があればOK、冷凍ご飯でも美味しく作れます
7. 納豆そうめん
茹でたそうめんに納豆とめんつゆをかけるだけ
夏の暑い日、食欲がないときでもツルッと食べられます
きゅうりやミョウガを添えるとさっぱり度が増します
8. 納豆餃子
餃子の皮に納豆とチーズ、ネギを包んで焼くだけ
ひき肉を使わないので経済的で、意外なほど美味しい一品です
おつまみにも最適
9. 納豆味噌汁
いつもの味噌汁に納豆を入れるだけ
火を止めてから入れるのがポイントです
納豆の栄養素を壊さず、とろみがついて満足感がアップします
10. 納豆ユッケ風
納豆に卵黄、ごま油、コチュジャン、ネギを混ぜて韓国風に
ご飯にのせても、サンチュに包んでも美味しい
お酒のおつまみにもぴったりです
11. 納豆とろろ丼
すりおろした山芋(または長芋)と納豆を混ぜてご飯にかけます
ネバネバ×ネバネバで栄養満点、スタミナ抜群の丼です
夏バテ予防にも効果的
12. 納豆オクラ和え
茹でたオクラを刻んで納豆と混ぜるだけ
ネバネバ食材の最強コンビで、そのまま食べても、ご飯にかけても、豆腐にのせても美味しいです
アレンジのコツ
納豆アレンジを成功させる3つのポイントがあります
1. 粘りを活かすか飛ばすか決める
そのまま使うと粘りが活きて、炒めると粘りが飛んでサラッとした食感になります
2. 調味料は最小限に
納豆自体に旨味があるので、醤油、めんつゆ、ごま油など1-2種類で十分です
3. 薬味で変化をつける
ネギ、大葉、ミョウガ、生姜など、薬味を変えるだけで全く違う味わいになります
納豆は日本が誇るスーパーフードです
1パック30-50円という価格で、これだけバリエーション豊かな料理が楽しめます
今日からあなたも納豆アレンジマスターを目指してみませんか
冷蔵庫に納豆を常備しておけば、「今日は何も食べるものがない」という日でも、美味しい一食が完成しますよ
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