「今日はもう、包丁を握るどころか、火を使うのすら面倒くさい……」 一人暮らしを続けていると、月に何度もそんな限界の夜が訪れます
こんにちは、Hiroです
そんな夜、私の味方になってくれるのが「78円」や「98円」で買える超格安のレトルトカレーです
でも、安いレトルトカレーって、どうしても具が少なくてシャバシャバしていたり、コクが足りなくて物足りなさを感じたりしませんか？かといって、1個300円を超える高級レトルトを買っていたら、せっかくの節約生活が台無しです
そこで私は、100円以下の業務スーパーやトップバリュのカレーを使い、家にある「あるもの」を足して10倍美味しくする研究を重ねてきました
ネットによくある「飴色玉ねぎを足す」なんて面倒なことは一切しません。疲れた夜でも30秒でできる、私のリアルな裏技を3つご紹介します
裏技1：コクが足りない時は「焼肉のたれ」を小さじ1杯
安いレトルトカレーに圧倒的に足りないもの、それは「じっくり煮込んだ肉の旨味とコク」です。 これを一瞬で補ってくれるのが、冷蔵庫に余りがちな「焼肉のたれ」です
温めたカレーを皿に盛ったあと、焼肉のたれを小さじ1杯（ティースプーンに軽くいっぱい程度）入れて、ぐるぐると混ぜるだけ
これだけで、たれに含まれているニンニク、リンゴ果汁、お肉の旨味、そしてお醤油のコクがカレーに溶け込み、まるで「2日目の洋食屋さんのカレー」のような深い味わいに変貌します。甘口のたれならマイルドに、辛口のたれならスパイシーさが増すので、味の調整も自由自在です
裏技2：マイルドさと濃厚さを出すなら「スライスチーズ＋レンジ10秒」
辛すぎるカレーをまろやかにしたい時や、ドロっとした濃厚さが欲しい時は、とろけるスライスチーズを1枚乗せます
ポイントは、ご飯に温かいカレーをかけた後、その上にチーズを乗せて、ラップをせずに電子レンジで追加で10〜15秒ほどチンすることです
全体が熱々になり、チーズが絶妙にとろけてスプーンに絡みつくようになります。チーズの塩気と油分が、安いルーの物足りなさを完全にカバーしてくれて、一気に大満足のボリューム感になります
裏技3：究極のズボラ栄養補給は「生卵を落としてマヨネーズ3滴」
「レトルトだけだと栄養が偏るな……」と罪悪感がある時は、迷わず卵を落とします。 真ん中にくぼみを作って生卵をポトンと落とし、その上からマヨネーズをほんの3滴ほどピピッとかけるのがHiro流です
マヨネーズの酸味とコクがカレーのスパイス感と合わさると、驚くほどまろやかでクセになる味になります。卵の黄身を崩しながら食べ進めると、最後まで飽きずにペロリといけます。1個十数円の卵でプロテイン（タンパク質）も補給できるので、コスパ的にも最強です
【失敗談】やめておいた方がいい「個人的にNGだったチョイ足し」
ネットの情報を鵜呑みにして試したものの、私の口には合わなかった失敗談も共有しておきます
それは「インスタントコーヒーの粉をそのまま入れる」という技です。 「苦味とコクが出る」と聞いて試してみましたが、1人前のレトルトカレーに対して粉が多すぎたのか、ただただカレーが苦くなり、コーヒーの香りが強すぎて大失敗しました。 もし試すなら、本当に「耳かき1杯程度」の微量にしないと、せっかくのカレーが台無しになるので注意してください
まとめ：がんばれない夜は、レトルトを賢くハックしよう
自炊・節約生活で一番大切なのは、「無理をしないこと」です。 疲れているのに無理してイチからカレーを作って、大量の洗い物に絶望するくらいなら、100円のレトルトに冷蔵庫の調味料をちょい足しして、サクッと食べて寝てしまう方が100倍マシです
洗い物も、お皿とスプーン、裏技に使ったティースプーンの3点だけ
「今日の夜は何もしたくないな」と思ったら、ぜひ冷蔵庫を開けて、焼肉のたれやチーズを探してみてください。安いカレーが、一気にご馳走に変わりますよ
＊当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています
