バレンタインは誰かにあげるだけの日じゃありません。一年頑張った自分への「ご褒美の日」として、特別な料理を作ってみませんか?一人暮らしでも簡単に作れて、でもちょっと贅沢な気分になれるレシピをご紹介します。
自分へのご褒美が大切な理由
外食もいいけれど、自分で作った料理には特別な満足感があります。しかも外食の半額以下で、レストラン級の料理が楽しめるんです。
バレンタインだからこそ、普段は買わない食材を使って、自分を甘やかしてあげましょう。
簡単なのに豪華!牛ステーキ丼
材料(1人分)
- 牛ステーキ肉 150g(1,000円前後)
- ご飯 1膳
- 焼肉のタレ 大さじ2
- バター 10g
- にんにくチューブ 小さじ1
作り方
- 常温に戻した肉に塩コショウを振る
- フライパンを強火で熱し、肉を片面1分半ずつ焼く
- バターとにんにくを加えて香りを出す
- 肉を取り出し、5分休ませてから切る
- ご飯の上に盛り付け、焼肉のタレをかける
外食なら2,000円以上するステーキ丼が、自宅なら1,200円程度で完成。焼き加減さえ守れば失敗しません。
濃厚カルボナーラ
材料(1人分)
- パスタ 100g
- ベーコン 3枚
- 卵黄 2個
- 粉チーズ 大さじ3
- 牛乳 大さじ2
- 黒胡椒 適量
作り方
- パスタを表示通りに茹でる
- ベーコンをカリカリに炒める
- ボウルで卵黄、粉チーズ、牛乳を混ぜる
- 茹で上がったパスタを③に絡める(火は止めて)
- ベーコンをトッピングし、黒胡椒をたっぷりかける
ポイントは卵を火にかけないこと。余熱で絡めるだけでクリーミーな仕上がりになります。材料費は300円程度なのに、イタリアンレストラン気分が味わえます。
チョコレートフォンデュ風デザート
材料(1人分)
- 板チョコ 1枚(好きなチョコでOK)
- 生クリーム 50ml
- いちご、バナナ、マシュマロなど好きなフルーツ
作り方
- 耐熱ボウルにチョコと生クリームを入れる
- 電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる
- フルーツを一口大に切る
- チョコソースにディップして食べる
これだけで高級デザートの完成です。インスタ映えもするので、写真を撮って思い出に残しましょう。
ちょっと贅沢なワインとの組み合わせ
バレンタインだから、コンビニワインでも買ってみませんか?500円程度のワインでも、自分で作った料理と合わせれば十分贅沢な気分になれます。
赤ワインならステーキ丼、白ワインならカルボナーラが相性抜群。お酒が苦手な方は、ちょっといいジュースでも特別感が出ます。
雰囲気作りも忘れずに
料理だけでなく、食べる環境も大切です。
- スマホは別の部屋に置く
- いつもより良い食器を使う
- キャンドルや間接照明で雰囲気UP
- 好きな音楽をかける
これだけで、いつもの部屋が特別な空間に変わります。
外食と自炊、コスパ比較
レストランでバレンタインディナーを食べれば3,000円〜5,000円。今回紹介した3品を全部作っても、合計2,000円以下です。
浮いたお金で翌日にケーキを買ったり、欲しかった調理器具を買ったりできます。自分へのご褒美は、賢く豪華にいきましょう。
バレンタインは自分を大切にする日。簡単なのにちょっと贅沢なレシピで、自分をしっかり甘やかしてあげてください。
料理が苦手でも大丈夫。今回紹介したレシピは、どれも失敗しにくいものばかり。今年のバレンタインは、自分のために特別な一皿を作ってみませんか?
